पेरूचे पोषण फायदे: केळी आणि संत्र्यापेक्षा पेरू आरोग्यदायी का आहे हे तज्ज्ञ सांगतात |

पेरू हा एक प्रकारचा फळांचा प्रकार आहे जो बाजारातील बहुतेक लोकांसमोर दुसरी नजर न टाकता जातो, परंतु वस्तुस्थिती अशी आहे की आपण दररोज वापरत असलेल्या तथाकथित प्रसिद्ध फळांच्या तुलनेत त्यामध्ये अधिक चांगली कामगिरी करण्याची क्षमता आहे.सिद्धार्थ तिवारी, एक प्रमाणित फिटनेस प्रशिक्षक, यांनी वारंवार त्यांचे आरोग्य आणि तंदुरुस्ती सुधारण्यात स्वारस्य असलेल्या सर्वांच्या लक्षात आणून दिले आहे की पेरू हे फळाचा प्रकार आहे ज्यामध्ये आपण दररोज वापरत असलेल्या संत्री किंवा केळीच्या तुलनेत अधिक पौष्टिक मूल्य असू शकते.

आपण पेरूकडे कसे दुर्लक्ष करतो

बऱ्याच घरांमध्ये, व्हिटॅमिन सी “जा खा संत्री” चा समानार्थी शब्द आहे आणि पोटॅशियम “केळी खा” चा समानार्थी आहे. ही वाक्प्रचार आपण लहान होतो तेव्हापासूनच आपल्याला माहीत आहेत कारण संत्री आणि केळी ही आपल्या कार्टमध्ये डिफॉल्ट फळे बनतात तर पेरू हे सांत्वन देणारे फळ आहे.पकड अशी आहे की जेव्हा फळांच्या स्टॉलवर चांगली निवड असते तेव्हा सवयी आपल्याला “पुरेशा चांगल्या” पर्यायांसह रोखू शकतात.पेरू या पारंपरिक पद्धतींच्या विरोधात जातात. ते आता फक्त लिंबूवर्गीय फळ नाहीत ज्यांना हिवाळ्याच्या महिन्यांत मसाला घातल्यावर त्याचे तुकडे केले जातात, परंतु त्याऐवजी ते मोठ्या प्रमाणात पोषक तत्वांचे स्त्रोत आहेत जे एखाद्याची प्रतिकारशक्ती, पचन आणि अगदी प्रथिनांचे सेवन वाढविण्यात मदत करू शकतात. एकच पेरू काय करू शकतो हे एकदा लोकांना कळले की, अशा समृद्ध फळाकडे पूर्वी दुर्लक्ष केले गेले होते हे सहसा आश्चर्यचकित होण्याची भावना असते.

व्हिटॅमिन सी पॉवरहाऊस

सिद्धार्थ तिवारीने ठळक केलेला आणखी एक महत्त्वाचा पैलू म्हणजे व्हिटॅमिन सी. आपण सर्वजण संत्रा चावतो कारण रोग प्रतिकारशक्ती आणि त्वचेची गुणवत्ता वाढवण्याचा हा एक आरोग्यदायी मार्ग आहे. प्रत्यक्षात, एका पेरूमधून संत्र्याच्या तुलनेत कित्येक पट जास्त व्हिटॅमिन सी मिळणे शक्य आहे, म्हणून एक फळ असणे पुरेसे आहे आणि आपल्याला दररोज आवश्यक असलेल्या तुलनेत जास्त आहे. म्हणून, जेव्हा ऋतू बदलतो तेव्हा, परीक्षेच्या आधी, प्रशिक्षणाच्या काळात किंवा आजारानंतर जेव्हा तुमच्या शरीरात अँटिऑक्सिडंट्सची गरज जास्त असते तेव्हा हे खूप फायदेशीर ठरते.व्हिटॅमिन सी हे “सर्दी आणि खोकला” जीवनसत्वापेक्षा जास्त आहे. व्हिटॅमिन सी निरोगी त्वचा आणि सांध्यासाठी शरीरात कोलेजन तयार करण्यात मदत करते, वनस्पतींच्या अन्नातून लोह शोषण्यास चालना देते आणि प्रदूषण, अतिव्यायाम आणि तणावपूर्ण जीवनामुळे झालेल्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करते.संत्र्यापासून पेरूपर्यंत फळांच्या सेवनात एका बदलाने, तुम्ही पूरक आहारांच्या जटिल पथ्येची गरज न पडता अधिक चांगले व्हिटॅमिन सी व्हिटॅमिनचा लाभ घेत आहात.

जास्त पोटॅशियम, कमी साखर

जेव्हा पोटॅशियम घेण्याचा विचार केला जातो तेव्हा त्याची शिफारस ‘तुमच्या व्यायामानंतर केळी खा’ अशी असेल. जरी केळी या बाबतीत खूप चांगले काम करतात, सिद्धार्थने यावर जोर दिला आहे की ‘पेरू कमी साखर सामग्रीसह समान किंवा जास्त प्रमाणात पोटॅशियम प्रदान करतो.’ याचा अर्थ असा की जेव्हा तुम्ही हा पर्याय निवडता, जरी तुम्ही निरोगी रक्तदाब, मज्जातंतू उत्तेजित करण्यासाठी आणि कमी साखर सामग्रीमुळे स्नायूंच्या आकुंचनासाठी कमी करत असाल, तरीही ते त्याच प्रकारे फायदेशीर ठरेल.हृदयाचे आरोग्य राखण्यासाठी पोटॅशियम अत्यंत आवश्यक आहे. आधुनिक आहारामध्ये सोडियमचे उच्च प्रमाण तसेच प्रक्रिया केलेले पदार्थ पाहता, जास्त प्रमाणात पोटॅशियम असलेले फळ जास्त साखरेशिवाय खाणे चांगले. आपल्या झगडा किंवा स्नॅकच्या वेळेस पेरू घेतल्याने तुमचे हृदय मजबूत होण्यास मदत होऊ शकते.

फायबर आणि प्रथिने, बहुतेक फळांमध्ये नसतात

पेरूचा आणखी एक कमी लेखलेला फायदा आहे: त्यात असलेले आहारातील तंतू. सर्व प्रमुख फळांमध्ये प्रत्येक 100 ग्रॅम फळांमध्ये फक्त 2 ते 3 ग्रॅम फायबर असतात, तर पेरू या पोषकतेच्या दुप्पट प्रमाणात मिळवतो. हे केवळ तुमची तृप्ति पातळी वाढवण्यास आणि जेवण दरम्यान जास्त खाण्याची इच्छा कमी करण्यात मदत करत नाही, तर ते तुमची पचनसंस्था सुरळीत चालण्यास मदत करते आणि तुमच्या आतड्यांमधील ‘चांगले’ बॅक्टेरियाचे समाधान करते.मग आश्चर्याचा भाग येतो: प्रथिने. फळांमध्ये कोणतेही प्रथिने नसतात, ज्यामुळे प्रथिने अंडी, मसूर किंवा चिकनमधून येतात असा निष्कर्ष काढला जातो. आता पेरू प्रति 100 ग्रॅम फळ अंदाजे 3 ग्रॅम प्रथिने पुरवतो. फळांसाठी हे आश्चर्यकारकपणे उच्च आहे. हे तुमच्या प्रमुख प्रथिन स्त्रोतांपैकी एक नसेल परंतु तुमच्या प्रथिनांचे सेवन “टॉप ऑफ” करण्यात मदत करेल. हे शाकाहारी लोकांना मोठ्या प्रमाणात मदत करेल ज्यांना प्रथिनांचे दररोज सेवन करायचे आहे.

कमी किंमतीत उच्च मूल्य

भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन सी, लक्षणीय पोटॅशियम, दुप्पट फायबर आणि काही प्रथिने यांसह इतके पोषण, कमी कॅलरी आणि परवडणाऱ्या फळांमध्ये आढळते. जरा विचार करा: सामान्य भारतीय बाजारपेठेत, पेरूची किंमत रस्त्यावरील खाद्यपदार्थ किती असू शकते आणि त्याची आरोग्य क्षमता अतुलनीय आहे. जर तुमचा आहार लहान वॉलेटने मर्यादित असेल तर आरोग्य वाढीसाठी पेरूचा विचार करा.